開業当時は、冷凍庫も冷蔵庫もなく、ただ取れた「えび」「魚」を早く商品にする事で「おいしいもの」「うまいもの」が出来ました。
昭和30年代まで、地元の皆様に喜ばれ商いを行なっておりましたが、オイルショック頃から材料の鮮度や大豆など、大変不安定な時代になりましたが、
当社モットーの「おいしいもの」「うまいもの」
にこだわり、材料の選択に心を砕き、豆腐・魚など、すべての原料に自ら市場に出向き、直接漁師さんから仕入れに携わっております。
これからも、うまいものに熱中致しますので、よろしくお願い致します。
店主 秋月禮三郎